Malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 paket margarin (yumuşak)
Yarım su bardağı ılık süt (ya da su)
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya ( ya da 1,5 kaşık kurumaya)
5 su bardağı kadar un (un azar azar ilave edilecek)
İçine:
Kaşar peyniri
Bütün malzeme derin bir kaba alınarak yoğrulur, yumuşak bir hamur elde edilir. Üstü kapatılarak mayası gelene kadar bekletilir. (Yaklaşık 1 saat) Mayası geldiğinde çok az daha yoğrulur ve eşit parçalara ayrılarak beze yapılır. İçine kaşar peyniri rendesi konularak tekrar kapatılır ve yuvarlak (azıcık yayvan) şekil verilir. Üzerine, içine bir damla zeytinyağı karıştırılmış yumurta sarısı sürülür. Çatalla karşılıklı iki tarafından çizilir.15 dk kadar daha bekletilir. 180 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun:)
sevgili Lütfiye hanım resme bakınca birden burnuma kokusu damağıma tadı geldi:) en kısa zaman da denemeliyim:)hayırlı olsun bloğunuz...tariflerinizi tek tek deneyeceğim. o zaman yorumlarımı da ayrıca yazacağım. emeğinize sağlık lütokiii:)
YanıtlaSilÖzo kii:) Ben de bu kim diyorum Lütfiye Hanım filan.. tabi sondaki lüto kiii imza gibi olmuş:) bu poçağanın kokusu resimden bile gelebilir, bi gün yapıp yiyelim:)
YanıtlaSilPoçağa ney ya:)
YanıtlaSil