Brownie kurabiye

                                                                       Brownie kurabiye


Tarifin orjinali tumayınmutfagı adlı blogtan. Zahmetsiz ve çok kolay ama bir o kadar lezzetli...

Brownie kurabiye:

Malzemeler:

1 adet margarin - 250 gram (oda sıcaklığında) (Orijinal tarif 250 gr ben 200 gr kullanıyorum)

2 adet yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

2 kahve fincanı toz şeker

25 gr.lık bir poşet kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un (yavaş yavaş koyulacak)

Şerbeti için;

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı toz şeker (Orjinali bir bardak ama ben daha az şekerli seviyorum. Şekerli sevenler 1 bardak kullanabilir)

Yapılışı:

Kurabiye için gerekli olan tüm malzemeler karıştırılır.Ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar un ilave ederek yoğrulur. Kıvamını alınca cevizden biraz büyük parçalar şeklinde yuvarlanıp tepsiye dizilir ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar çatlayana kadar pişirilir. (Fazla pişirilirse güzel olmaz) Kurabiyeler pişerken şerbeti için süt ve şeker ayrı bir kapta karıştırılır. (Ancak süt soğuk olmalı, soğuk sütün içinde şeker eritmek azıcık zahmetli ancak kesinlikle ateşe konmamalı) Pişen kurabiyeler sıcakken soğuk süt şerbetine batılır ve dikdörtgen borcama dizilir.Kalan şerbet de kurabiyelerin üzerine dökülür.  (şerbetli bir kurabiye olduğu için üst üste koyulmamalı..)

Afiyet olsun:)