Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket yaşmaya (ya da 1,5 yemek kaşığ kuru maya)
1 su bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin
2 tepeleme yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Kaşar peyniri rendesi
Domates, Biber
Yapılışı:
Maya süt ve şeker ile eritilerek kabarması beklenir. Daha sonra tüm malzemeler ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Ilık bir yerde yarım saat kadar mayalanması beklenir. (çabuk mayalanması için kabın altına bir tepsi ile sıcağa yakın ılık su konulabilir) Mayası gelince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve içi hafif oyuk açılır ve tepside 10 dk. daha mayalandırılır. Üzerine kaşar peyniri rendesi, domates ve biber dilimleri konur. (Ortasının kabarmaması için bu aşamada da iyice bastırılır) Yumurta sarısı sürülüp , susam serpildikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun:)
Bu poğaçalar ağzımı sulandırdı. Kesinlikle yapcam.
YanıtlaSilbenim de:) harika görünüyor.) ilk fırsatta yapıcam.)
YanıtlaSilellerine, emeğine sağlık:)